تحسن هوامش أرباح معالجي اللحوم في أمريكا مع انحسار أزمة دورة الماشية

الحقائق الرئيسية

ويمثل ذلك أعلى مستوى للهامش منذ الربع الثالث من عام 2024، في إشارة إلى تحسن أوضاع المعالجة بعد فترة ضغط على القطاع. وتأتي هذه الإشارة فيما لا تزال أعداد الماشية الأميركية منخفضة، ما يحد من المعروض المتاح للمسالخ. وفي المقابل، تتيح الإجراءات التجارية وإعادة فتح منافذ حدودية مجالاً لزيادة الواردات، وإن كان أثرها على الإمدادات مرهوناً بعودة التدفقات تدريجياً. ويواجه القطاع بذلك تحسناً في الهوامش بالتزامن مع استمرار ضيق المعروض، فيما تمتد التوقعات الرسمية لوتيرة الذبح البطيئة إلى 2027.

تظهر بيانات وزارة الزراعة الأميركية أن إجمالي الأبقار والعجول في المزارع بلغ 94.2 مليون رأس في 1 يوليو 2026. وبلغ عدد أبقار اللحم 28.5 مليون رأس، بانخفاض 1% عن مستواه في التاريخ نفسه من العام السابق. كما قدّر تقرير الوزارة محصول العجول الأميركي في 2026 عند 32.5 مليون رأس، بتراجع 2% عن 2025. ويضع هذا الانخفاض قاعدة محدودة أمام جهود إعادة بناء القطيع، فيما يعتمد حجم المعروض المتاح للذبح على دخول حيوانات جديدة إلى دورة الإنتاج. وفي توقعاتها المنشورة في أكتوبر، قالت الوزارة إن وتيرة الذبح البطيئة مرشحة للاستمرار حتى 2027. وأضافت أن هذا المسار قائم حتى بعد رفع توقعات واردات الماشية عقب إعادة فتح منفذين حدوديين.

وتتصل قيود المعروض أيضاً بتدفقات الماشية من المكسيك، التي أعيد فتح الحدود معها تدريجياً بعد مخاوف مرتبطة بالديدان الحلزونية. وقال خبير اقتصادي زراعي إن عودة واردات الماشية المكسيكية إلى مستوياتها المعتادة ستستغرق أشهراً. وقدّرت وكالة أسوشيتد برس الإمدادات المكسيكية المعتادة بنحو 1.1 مليون رأس سنوياً، أو قرابة 3% من إمدادات الماشية الأميركية تاريخياً. وأتاحت إدارة الرئيس دونالد ترامب استيراد ما يصل إلى 300,000 طن متري من لحوم الأبقار المفرومة من دون رسوم جمركية لمدة 90 يوماً. ويستهدف هذا الإجراء زيادة توافر اللحوم، لكنه يتعلق بواردات اللحم المفروم، بينما تتطلب استعادة تدفق الماشية الحية زمناً أطول. ومن ثم، يتفاوت توقيت أثر الإجراءين على المعالجين بين زيادة واردات المنتج النهائي والتعافي التدريجي لإمدادات الحيوانات.

ويظل ضغط نقص الماشية ظاهراً في أسعار التجزئة؛ إذ ارتفع متوسط سعر رطل اللحم المفروم من 4.39 دولار في يوليو 2021 إلى 6.89 دولار في يوليو 2026. وقالت أسوشيتد برس إن الزيادة خلال تلك الفترة قاربت 57%، فيما بلغ ارتفاع السعر على أساس سنوي 10% في يوليو 2026. وتعكس هذه الأرقام استمرار ارتفاع تكلفة اللحم على المستهلكين بالتوازي مع تقلص أعداد أبقار اللحم ومحصول العجول. وفي تقديراتها لإنتاج اللحوم، خفضت وزارة الزراعة الأميركية توقع 2027 بمقدار 160 مليون رطل عن تقدير الشهر السابق، إلى 24.675 مليار رطل. وقدّرت إنتاج 2026 بنحو 24.802 مليار رطل، بعد خفض طفيف عن تقديرها السابق. وتبقي هذه التوقعات إنتاج العامين عند مستويات متقاربة، مع تراجع طفيف متوقع في 2027.

وتوفر نتائج JBS مؤشراً آخر على مسار أعمال لحوم الأبقار الأميركية لدى كبار المعالجين. وقال ويسلي باتيستا فيليو، المسؤول عن عمليات الشركة في الولايات المتحدة، إن 2027 «ينبغي أن يكون عاماً أفضل بكثير للولايات المتحدة مقارنة بـ2026». وربط التحسن المتوقع جزئياً بتعافي واردات الماشية من المكسيك إلى نحو مليون رأس سنوياً. ويجعل هذا التوقع عودة الإمدادات الحدودية عاملاً محورياً في تقديرات القطاع للسنة المقبلة. كما يتسق مع توقع وزارة الزراعة استمرار بطء وتيرة الذبح حتى 2027، بما يبرز أن تحسن الإمدادات قد يكون تدريجياً. أما إشارة كلاين إلى انتهاء أسوأ مراحل الدورة، فتأتي فيما ما زالت أرقام القطيع والإنتاج المتوقع ترسم صورة معروض محدود.