قطيع الأبقار الأميركي عند أدنى مستوى في 75 عامًا مع استمرار ضغط المعروض

الحقائق الرئيسية

هبط قطيع الأبقار في الولايات المتحدة إلى أدنى مستوى له منذ 75 عامًا، ما أبقى مصانع معالجة لحوم الأبقار دون طاقتها وأسهم في إغلاق منشآت، بحسب تقرير لوكالة أسوشيتد برس استند إلى بيانات وزارة الزراعة. وقالت الوزارة إن القطيع بلغ 86.2 مليون رأس في 1 يناير، وهو أدنى رقم خلال تلك المدة. ويأتي نقص الماشية في وقت يقل فيه إنتاج لحوم الأبقار عن مستويات العام السابق، بينما تواجه شركات التعبئة محدودية في الحيوانات المتاحة للمعالجة. وأعلنت تايسون إعادة تنظيم عملياتها وإغلاق مصنع في ليكسينغتون بولاية نبراسكا، ثم أعلنت خططًا لإغلاق مصنعين آخرين في يوتا وإلينوي. ويضع ذلك ضغوط المعروض أمام المستهلكين وشركات التعبئة في آن واحد، مع توقعات رسمية ببطء استمرار الإنتاج.

وتشير بيانات وزارة الزراعة إلى أن إجمالي الأبقار والعجول في المزارع الأميركية بلغ 94.2 مليون رأس في 1 يوليو 2026، بزيادة طفيفة عن العام السابق. لكن أبقار اللحم، وهي الجزء المرتبط مباشرة بإنتاج اللحوم، بلغت 28.5 مليون رأس، بانخفاض 1% سنويًا. وقدرت الوزارة محصول العجول لعام 2026 عند 32.5 مليون رأس، أقل 2% من محصول 2025. وتعكس هذه الأرقام تقلص قاعدة الإمداد المستقبلية، إذ يعتمد تجديد القطيع على ولادات الماشية لا على زيادة فورية في المعالجة. وقال أستاذ الاقتصاد الزراعي ديريل بيل إن الوضع الحالي تبلور بعد «18 أو 19 أو 20 عامًا من أسعار الماشية المنخفضة جدًا».

وزاد الجفاف في مناطق تربية الأبقار من حدة الانكماش، إذ دفع المربين إلى بيع قطعانهم، بحسب خبراء نقلت عنهم أسوشيتد برس. وتحتاج إعادة بناء القطيع إلى وقت، لأن البقرة تلد عادة عجلًا واحدًا في السنة. وقال الخبراء إن استعادة حجم القطيع وخفض الأسعار قد يستغرقان سنوات، وهو ما يحد من سرعة استجابة المعروض حتى إذا تحسنت ظروف السوق. ويظهر أثر النقص أيضًا في الإنتاج الخاضع للفحص الاتحادي، الذي كان أقل في معظم أشهر 2026 مقارنة بالأشهر المناظرة من 2025. وتتوقع خدمة البحوث الاقتصادية بوزارة الزراعة بقاء إنتاج لحوم الأبقار دون مستويات العام السابق حتى نهاية 2026.

أما أسعار التجزئة، فقد تراجعت أسعار لحوم الأبقار والعجول 1.3% في سبتمبر مقارنة بأغسطس، لكنها ظلت أعلى 3.5% من مستواها في سبتمبر 2025. وتتوقع خدمة البحوث الاقتصادية ارتفاع أسعارها 8.7% خلال 2026. وعلى مستوى سلسلة الإمداد، تتوقع الوزارة زيادة أسعار الماشية عند المزرعة 5.8% وأسعار لحوم الأبقار بالجملة 8.8% خلال العام. وتوضح هذه التوقعات أن التراجع الشهري في أسعار التجزئة لم يبدد الضغوط السنوية التي ترتبط بنقص الإمدادات وتكاليف شراء الماشية. وفي المقابل، ارتفعت الأجور بالساعة في الولايات المتحدة 0.4% في أكتوبر مقارنة بسبتمبر، وهي أكبر زيادة شهرية منذ يناير، وفق بيانات نقلتها أسوشيتد برس.

وتظل الواردات أحد المسارات المطروحة لتخفيف النقص، لكن أثرها قد لا يظهر سريعًا. وقالت وزارة الزراعة إن إعادة فتح معبر أريزونا أمام الماشية المكسيكية ستتم ضمن خطة مرحلية؛ وكانت المكسيك توفر تقليديًا 1.1 مليون رأس، أو نحو 3% من إمدادات الماشية الأميركية. وقدّر خبير أن عودة الواردات إلى مستوياتها المعتادة ستستغرق أشهرًا، فيما قال خبير اقتصادي زراعي إنه لا يتوقع أثرًا قابلًا للقياس قريبًا على أسعار الماشية أو لحوم الأبقار. ووصف عضو في لجنة الزراعة بمجلس الشيوخ استعادة تجارة الماشية طويلة الأمد بأنها «ضرورية لتعزيز إمداداتنا ودعم صناعة لحوم صحية وتنافسية».

وتتوقع خدمة البحوث الاقتصادية استمرار بطء وتيرة الذبح حتى 2027، حتى مع رفع توقعات واردات الماشية عقب إعادة فتح منفذين حدوديين. وخفضت الوزارة توقعاتها لإنتاج لحوم الأبقار لعامي 2026 و2027 قليلًا مقارنة بالشهر السابق. وكانت إدارة الرئيس دونالد ترامب قد أعلنت في أغسطس السماح مؤقتًا بدخول ما يصل إلى 300,000 طن متري من اللحم المفروم المستورد دون رسوم جمركية، على أن يباع بسعر دون السوق خلال 90 يومًا. وتظل هذه الإجراءات منفصلة عن استعادة إمدادات الماشية الحية، التي تتطلب إعادة بناء القطيع وعودة حركة التجارة عبر الحدود. وقالت لجنة الزراعة إن إعادة فتح التجارة اتبعت نهجًا «حذرًا قائمًا على العلم»، بينما تشير توقعات الوزارة إلى أن تحسن المعروض المحلي سيظل تدريجيًا.