المعلومات المقدمة على EL7.AI هي لأغراض تعليمية وإعلامية فقط ولا تشكل نصيحة مالية.
سجّل الدخول للوصول إلى هذا المحتوى
تسجيل الدخولفي ظل حساسية قطاع الأغذية تجاه معايير السلامة الصحية، شهدت أسهم كبرى سلاسل مطاعم السلطات الأمريكية تراجعاً ملحوظاً. وأغلقت أسهم شركات Cava وChipotle وSweetgreen على انخفاض يوم الاثنين، حيث بدأ المستهلكون الأمريكيون في تجنب تناول الخس والسلطات الجاهزة. يأتي هذا التحرك في وقت تواصل فيه السلطات الصحية التحقيقات في تفشي بكتيريا السيكلوسبورا، مما أثار مخاوف بشأن استدامة الطلب على الوجبات الطازجة في المدى القريب.
وتشير التقارير إلى أن الأزمة الحالية ترتبط بسلطات "Marketside" التي تباع في متاجر Walmart، وهو ما أدى إلى موجة حذر واسعة النطاق أثرت على القطاع بأكمله. وبالمقارنة مع أزمات سابقة، مثل تفشي بكتيريا E. coli في Chipotle عام 2015 الذي أدى حينها إلى انخفاض المبيعات بنسبة 14.6% وفقاً لتقارير الأرباح التاريخية، يخشى المستثمرون من تكرار سيناريو تضرر العلامة التجارية. ووفقاً لبيانات السوق، فإن الضغوط البيعية لم تقتصر على سلاسل المطاعم بل امتدت لتشمل الموردين المحتملين في ظل حالة عدم اليقين بشأن مصدر التلوث.
وعلى صعيد التحركات السعرية، استقر سهم Cava (المدرج في لندن تحت الرمز 0HXW.L) عند 34.5 دولار (إغلاق 16 يوليو 2026)، مع تسجيل أدنى مستوى يومي عند 34.12 دولار. ويراقب المتداولون عن كثب أي تحديثات رسمية من مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) كحفز أساسي لحركة الأسهم القادمة. كما تترقب الأسواق بيانات ثقة المستهلك الأمريكي القادمة لتقييم مدى تأثر الإنفاق في قطاع المطاعم بهذه المخاوف الصحية.