تحركها توصيات 6 لجان وتنظيم العمل، لا بيانات الأسواق.
- الجلسة العامة والمناقشة العامة (Plenary and general debate): يتحدث جميع الأعضاء ويعرض الأمين العام تقريره الافتتاحي مع حق الرد، ويمكن تناول البنود الحساسة مباشرة.
- اللجنة الأولى لنزع السلاح والأمن الدولي (First Committee): تناقش بنود نزع السلاح والأمن الدولي وتوصي بمشاريع قرارات للجلسة العامة.
- اللجنة الثانية الاقتصادية والمالية (Second Committee): تناقش البنود الاقتصادية والمالية وتوصي بمشاريع قرارات للجلسة العامة.
- اللجنة الثالثة الاجتماعية والإنسانية والثقافية (Third Committee): تناقش البنود الاجتماعية والإنسانية والثقافية وتوصي بمشاريع قرارات للجلسة العامة.
- اللجنة الرابعة للسياسة الخاصة وتصفية الاستعمار (Fourth Committee): تناقش بنود السياسة الخاصة وتصفية الاستعمار وتوصي بمشاريع قرارات للجلسة العامة.
- اللجنتان الخامسة والسادسة ولجنتا التنظيم (Fifth, Sixth, General and Credentials Committees): تغطي الإدارة والميزانية والقانون وتنظيم الأعمال ووثائق الممثلين، وتوصي بمشاريع للجلسة العامة.
يوضح اعتماد الإعلان العالمي لحقوق الإنسان (Universal Declaration of Human Rights) عمل الجمعية، فناقشت اللجنة الثالثة مسودته قبل التصويت العام. اعتمدته الدورة الثالثة في قصر شايو بباريس يوم 10 ديسمبر 1948 بالقرار 217 A (III). فقبلته 48 دولة دون معارضة، وامتنعت 8 وغابت 2 عن التصويت. الدرس أن التصويت الكاسح يصنع معيارا توصويا لا قانونا ملزما، وأن مسار اللجنة ثم الجلسة العامة هو الطريق المعتاد للنصوص.