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Square, une filiale de Block Inc, a annoncé une augmentation significative de 16% en glissement annuel de son Volume Brut des Paiements (VBP) dans son segment de l'alimentation et des boissons pour le quatrième trimestre de 2025. Cette croissance est tirée par un nombre croissant d'établissements de haute gastronomie et de brasseries qui adoptent la plateforme intégrée de Square, préférant celle-ci aux systèmes hérités inefficaces. De nombreuses entreprises passent à Square en raison de sa conception intuitive, de sa vélocité de produit rapide et de sa structure tarifaire très compétitive. Cette expansion souligne la capacité de Square à conquérir des parts de marché dans des secteurs à forte valeur ajoutée, renforçant ainsi les perspectives de revenus à long terme pour Block Inc. Le succès de la plateforme dans l'industrie de la restauration met en évidence son efficacité à simplifier les opérations pour des modèles commerciaux complexes. Globalement, cette tendance reflète un mouvement plus large vers une technologie financière moderne et intégrée dans le secteur de l'hôtellerie-restauration.
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