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Les prix du cacao ont connu un effondrement spectaculaire, chutant de 75 % par rapport à leurs sommets historiques atteints plus tôt en 2024, signalant une phase déflationniste pour l'industrie du chocolat. Cette correction des prix est principalement due à l'amélioration des conditions météorologiques en Afrique de l'Ouest, qui ont renforcé les prévisions de production et stabilisé l'approvisionnement pour la saison à venir. Goldman Sachs prévoit que les coûts mondiaux de production de chocolat pourraient diminuer de jusqu'à 10 % d'ici 2026 et 2027, à mesure que les pressions sur les matières premières s'atténuent. En conséquence, la banque a rehaussé ses notations pour les géants de l'industrie Nestlé et Barry Callebaut à « Acheter », anticipant une expansion significative des marges. À l'inverse, Lindt a reçu une notation « Vendre » en raison de préoccupations concernant l'intensification de la concurrence par les prix et l'évolution de la demande des consommateurs. Bien que la baisse des coûts des intrants soit favorable aux fabricants, les analystes avertissent que d'éventuelles guerres des prix pourraient limiter le potentiel financier global de ces développements.
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