La industria restaurantera de la India se enfrenta a una crisis operativa significativa, ya que la grave escasez de suministros de gas natural obliga a realizar cambios drásticos en los métodos de cocción. Según los informes, muchos establecimientos han dejado de ofrecer platos fritos debido a la falta de combustible suficiente para la preparación de alimentos con alto consumo energético. Esta escasez es consecuencia directa de una crisis energética mundial desencadenada por el conflicto militar que involucra a Estados Unidos, Israel e Irán. La inestabilidad geopolítica ha restringido severamente los flujos de energía hacia el sur de Asia, elevando los costes operativos y alimentando las presiones inflacionistas en toda la región. Los analistas de mercado siguen de cerca el impacto en el índice Nifty 50 y en la rupia india (USD/INR), mientras los precios de la energía mantienen una elevada volatilidad. Esta perturbación pone de manifiesto la vulnerabilidad de los principales mercados emergentes ante las crisis de la cadena de suministro energético derivadas de las tensiones en Oriente Próximo.
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